17 recettes pour apprêter les pois mange-tout
Coup de Pouce
Cru ou cuit, on adore le pois mange-tout pour sa texture croquante et son petit goût sucré. Excellente source de vitamines, on l'ajoute sans gêne à nos soupes, sautés et salades. Voici donc 17 recettes pour le savourer en toute saison.
1- Burgers de dinde garnis de chou et de pois mange-tout
On allume le barbecue et on savoure ce classique burger!
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2- Macaroni chinois réinventé
Un classique avec une variante savoureuse.
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3- Salade tiède de nouilles soba et oeufs mollets
Pour une version végane, remplacer les oeufs mollets par votre protéine végétale préférée.
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4- Cari de légumes au tofu à la thaïe
Nourrissant et végétarien, ce cari est parfait pour un souper express.
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5- Bols de quinoa aux crevettes et aux arachides
C'est rapide, facile à faire et délicieux!
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6- Salade-repas de haricots blancs et pois mange-tout
C'est rapide et végé.
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7- Boulettes de boeuf au gingembre et nouilles soba aux pois mange-tout
On peut ajuster la quantité de piment oiseau si on aime nos plats plus relevés ou non.
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8- Nouilles sautées au bifteck et aux pois mange-tout
La pâte de tamarin est un condiment aigre-doux indispensable dans la cuisine du Sud-Est asiatique, entre autres dans la préparation du pad thaï.
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9- Risotto facile aux deux pois
Un risotto qui n'a pas besoin d'être brassé sans arrêt, on aime!
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10- Sauté de crevettes et de pois mange-tout
On peut remplacer les crevettes par des poitrines de poulet désossées, coupées en fines lanières.
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11- Salade de nouilles soba aux légumes
Une salade débordante de légumes!
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12- Soupe au tofu à l'aigre-douce
Un repas prêt en 30 minutes.
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13- Légumes vapeur au gingembre et au basilic
Un accompagnement parfait pour vos grillades de viande et poisson.
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14- Nouilles Lo Mein aux crevettes
Aussi délicieux qu'au resto!
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15- Salade de riz sauvage au dindon et au maïs grillé
Pour une version végé, on remplace le dindon par des cubes de tofu grillés.
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16- Sauté de tofu et de légumes
Le secret de cette recette: on s'assure de faire cuire le tofu suffisamment pour qu'il soit bien croustillant.
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17- Poulet et pois mange-tout à la chinoise
Le secret des sautés chinois? La viande est saisie rapidement dans l’huile chaude et égouttée immédiatement, de sorte qu’elle absorbe très peu de gras.
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