Recette de macaronis chinois réinventé Macaronis chinois réinventé

  Photographe : Tango Photographie

Un classique avec une variante savoureuse. 

  • Préparation 30 minutes
  • Cuisson 30 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les cavatappi 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver.

2. Entre-temps dans un poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon, le gingembre, l’ail et le céleri, et cuire 10 minutes en brassant. Ajouter le brocoli, les pois gourmands, les pois mange-tout et les édamames, et poursuivre la cuisson 7 minutes. Ajouter le bok choy et les champignons, et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter le poulet et les pâtes réservées, puis bien mélanger.

3. Dans un bol, mélanger le bouillon, la sauce soya, la sauce hoisin, la fécule de maïs et l’huile de sésame. Verser la sauce sur la préparation. Chauffer 1 minute. Garnir des oignons verts, si désiré.

Bon à savoir

Le macaroni chinois et les sautés sont de belles recettes pour cuisiner nos légumes fatigués. On se régale tout en évitant le gaspillage!

Valeurs nutritives Par portion ou 1/6 de la recette

  • Fer 3,9 mg
  • Fibres 5 g
  • Sodium 950 mg
  • Sucres 7 g
  • Protéines 24 g
  • Calories 455
  • Total gras 9 g
  • Cholestérol 25 mg
  • Gras saturés 1 g
  • Total glucides 70 g
Partage X
Plats principaux

Macaronis chinois réinventé

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