Ce bol-repas est meilleur lorsque servi à la température ambiante.
Bien qu'ils soient originaires d'Amérique du Nord, les topinambours ont été négligés ces dernières années. Leur riche saveur mériterait qu'on s'y attarde davantage, comme dans cette salade bien colorée.
Le mélange de la betterave et de la pomme de terre Russian Blue donne une couleur magnifique à ce potage.
Pour une version végé de ce risotto à la couleur vibrante et étonnante, on remplace le bouillon de poulet par la même quantité de bouillon de légumes.
Aussi savoureuse à regarder qu'à manger!
Un dessert original qui surprendra vos invités!
Le goût frais de l'orange rehausse la saveur des betteraves grillées dans cette salade colorée arrosée d'une vinaigrette piquante. On peut remplacer le cresson par un mélange de roquette (arugula), de radicchio et d'épinards frais.
Sandwich aux champignons portobellos grillés Préparation : 10 min Prêt en : 1 h 20 min Portions : 2 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante CALORIE-WISE KRAFT, divisée -------------------------------------------------------------------------------- 2 chapeaux de champignons portobellos moyens, nettoyés -------------------------------------------------------------------------------- 2 petits pains empereur, coupés en deux -------------------------------------------------------------------------------- 2/3 tasse de feuilles d'épinards, en lanières -------------------------------------------------------------------------------- 1 tomate, coupée en 4 tranches -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 VERSER 2 c. à soupe de vinaigrette sur les chapeaux de champignons dans un plat peu profond; couvrir. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure. retirer les chapeaux de champignons de la marinade et jeter la marinade. 2 CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Griller les chapeaux de champignons pendant 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 3 COUVRIR la moitié inférieure des pains avec les épinards et les tomates; arroser du reste de vinaigrette. Recouvrir avec les chapeaux de champignons et la moitié supérieure des pains. Utilisez votre gril Pour faire griller les chapeaux de champignons sous le gril de la cuisinière plutôt que sur le barbecue, placez-les sur la grille d'un gril-lèchefrite, à 3 ou 4 pouces de la source de chaleur. Faites griller les chapeaux de champignons pendant 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Utiliser tel qu'indiqué.
