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1357 recettes pour "fromage"
1357 recettes
Salade de pissenlit

Salade de pissenlit

14 juil. 2005

Sandwich club roulé au poulet Préparation : 10 min Prêt en : 10 min Portions : 1 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1 tortilla à la farine de 9 pouces -------------------------------------------------------------------------------- 1 c. à soupe de sauce MIRACLE WHIP -------------------------------------------------------------------------------- 1 c. à soupe de miettes de bacon véritable OSCAR MAYER -------------------------------------------------------------------------------- 2 oz. de poitrine de poulet désossée et sans peau, cuite et tranchée -------------------------------------------------------------------------------- 1 tranche de produit de fromage fondu SINGLES KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse de tomates hachées -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse de laitue romaine déchiquetée -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 ÉTALER la sauce sur la tortilla; parsemer des miettes de bacon. 2 GARNIR avec le poulet, la tranche Singles, les tomates et la laitue. 3 ENROULER. Vie saine Préparez comme indiqué en utilisant la sauce Miracle Whip Calorie-Wise. Mettez-y du piquant Ajoutez 1/2 tasse d'avocat haché à la garniture avant d'enrouler

Gâteau étagé à l'abricot et à la crème au beurre

Gâteau étagé à l'abricot et à la crème au beurre

14 juil. 2005

Œufs farcis à la diable Préparation : 15 min Prêt en : 15 min Portions : 24 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 12 œufs durs -------------------------------------------------------------------------------- 125 g (1/2 pqt de 250 g) de tartinade de fromage à la crème PHILADELPHIA Léger, ramollie -------------------------------------------------------------------------------- 3 c. à soupe de sauce MIRACLE WHIP CALORIE-WISE -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à thé de moutarde de Dijon -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à thé de vinaigre blanc -------------------------------------------------------------------------------- 1 c. à thé de sucre -------------------------------------------------------------------------------- 1/8 c. à thé de paprika -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 COUPER les œufs en deux sur la longueur. Retirer les jaunes; les mettre dans un grand bol. Ajouter aux jaunes la tartinade de fromage, la sauce, la moutarde, le vinaigre et le sucre; bien mélanger. 2 TRANSFÉRER le mélange dans un grand sac de plastique refermable. Couper un petit coin du sac et presser le mélange en le répartissant dans les moitiés de blancs d'œuf. Saupoudrer de paprika. 3 AU moment de servir, ajouter la garniture de votre choix (voir ci-dessous). Œufs farcis campagnards Garnissez avec 10 tranches de bacon, cuites et émiettées, et 1/4 tasse d'oignons verts, hachés fin. Œufs farcis à l'italienne Garnissez avec 1/2 tasse de tomates séchées à l'huile, égouttées et émincées, et 1/4 tasse de basilic frais en fines lanières. Œufs farcis fiesta Garnissez avec 6 c. à soupe de poivrons rouges, hachés fin, et 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée. Œufs farcis Délice maritime Garnissez avec 1/2 tasse de crevettes à salade en boîte, égouttées, et 2 c. à soupe d'aneth frais, haché

Key Lime Pie

Key Lime Pie

14 juil. 2005

TEMPS DE PRÉPARATION: 30 MINUTES TEMPS DE CUISSON: 50 MINUTES PORTIONS: 4 À 6 225 g (1/2 lb) de bœuf haché maigre 3D mll2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 oignon, haché finement 115 g (1/4 lb) de champignons blancs hachés 2 gousses d'ail, hachées finement 125 ml11/2 tasse) de bouillon de poulet 6D ml (1/4 tasse) de chapelure 4 à 6 grosses courgettes 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce tomate 375 ml111/2 tasse} de fromage mozzarella râpé Sel et poivre Dans une poêle à feu élevé, faire revenir la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée, Ajouter l'oignon, les champignons et l'ail, Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres, Saler et poivrer, Déglacer avec le bouillon, Ajouter la chapelure et rectifier l'assaisonnement. Laisser tiédir, Placer la grille au centre du four, Préchauffer le four à 180 -c (350 oF). Sur un plan de travail, couper les extrémités des courgettes, À l'aide d'un vide-pomme, évider les courgettes pour obtenir une cavité d'environ 2,5 cm [1 pol de diamètre, selon la grosseur des courgettes, Avec les doigts, insérer la farce dans les courgettes et les déposer côte à côte dans un plat à gratin d'environ 33 X 23 cm [13 X 9 po). Couvrir de sauce tomate, Parsemer de fromage, Cuire au four environ 50 minutes ou Jusqu'à ce que les courgettes soient al dente. Laisser tiédir 10 minutes, Servir entières, en tronçons ou tranchées, S'il vous reste de la farce, mélangez-la : avec la sauce tomate avant de couvrir les courgettes Ricardo Hiver 2008 page 75

Crevettes, sauce cocktail à l'ananas

Crevettes, sauce cocktail à l'ananas

7 janv. 2008

Visitez notre site pour d'autres idées pratiques. Salade César aux crevettes grillées Préparation : 15 min Prêt en : 21 min Portions : 4 Ingredients 1/3 tasse de vinaigrette César crémeuse CALORIE-WISE KRAFT, divisé 1 c. à soupe de jus de citron 1/2 c. à thé de poivre noir 1 lb (500 g) de grosses crevettes non cuites, décortiquées et déveinées 6 tasses de laitue romaine déchiquetée 2 tasses de quartiers de tomates 1 tasse de croûtons César sans gras 1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT léger en boîte Préparation 1 PRÉCHAUFFER le barbecue à température moyenne. Mélanger 1 c. à soupe de vinaigrette, le jus de citron et le poivre dans un grand bol. Ajouter les crevettes et mélanger pour les enrober. 2 FAIRE griller les crevettes de 2 à 3 min de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient roses. 3 MÉLANGER la laitue avec les tomates, les croûtons et le reste de la vinaigrette dans un grand bol de service. Garnir des crevettes et saupoudrer de fromage parmesan. Une touche d'éclat Servez avec des quartiers de citron. Substitut Préparez avec des poitrines de poulet désossées et sans peau au lieu des crevettes. Faites griller les poitrines 6 à 8 min par côté, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F), puis coupez-les en lanières. Nutritional Info Par Portion = 2 1/4 tasses (550 ml) Calories 210 Matières grasses 7 g Matières grasses saturées 1.5 g Cholestérol 140 mg Sodium 540 mg Glucides 13 g Fibres alimentaires 2 g Sucres 3 g Protéines 23 g Vitamine A 50 %VQ Vitamine C 50 %VQ Calcium 20 %VQ Fer 20 %VQ

Salade de riz sauvage et de grains de blé

Salade de riz sauvage et de grains de blé

14 juin 2011

Ingrédients : CROÛTE: -1 1/2 tasses (375 mL) de gaufrettes au chocolat émiettées -1/3 tasse de beurre mou GARNITURE: -8 oz (250 g) de chocolat noir mi-sucré -1 lb (500 g) de Fromage à la crème canadien (2 paquets) -1/2 tasse (125 mL) de sucre blanc -3 oeufs -1 tasse (250 mL) de crème sure -1 c. à thé (5 mL) de vanille GLAÇAGE AUX FRAISES: -1 tasse (250 mL) de fraises congelées -1 tasse (250 mL) de crème à fouetter (35 %) -1 c. à table (15 mL) de sucre Préparation : CROÛTE : Dans un bol, mélanger les miettes de gaufrettes avec le beurre et garnir le fond d'un moule à parois amovibles beurré de 24 cm (9 po) de diamètre de ce mélange. Bien étendre en pressant. GARNITURE: Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Faire fondre le chocolat à feu doux dans un bain-marie en brassant. Laisser reposer 5 minutes. Dans un grand bol, mélanger le sucre et le Fromage à la crème canadien jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Incorporer les oeufs successivement en les battant. Ajouter tranquillement le chocolat, la crème sure et la vanille tout en fouettant. Verser le mélange onctueux sur la croûte. Faire cuire au four 40 à 45 minutes. Passer un couteau autour du gâteau pour le démouler et laisser refroidir au four. Retirer du four et réserver. GLAÇAGE AUX FRAISES: Faire décongeler les fraises et en retirer le maximum de jus. Fouetter les trois ingrédients du glaçage dans un bol jusqu'à l'obtention d'une belle crème onctueuse. Etendre sur le gâteau uniformément et servir. Décorer de chocolat râpé et de tranches de fraises Information nutritionnelle : 1 portion: -Énergie: 364 kcal / 1522 kJ -Protéines: 4 g -Glucides: 36 g -Matières grasses: 24 g -Calcium: 52 mg (5 % Apport Quotidien Recommandé)

Sole frite et salade d'épinards avec vinaigrette à la lime chaude

Sole frite et salade d'épinards avec vinaigrette à la lime chaude

27 févr. 2006

Ingrédients: •1 1/4 lb (625 g) de cerises sucrées (environ 3 3/4 tasses / 925 ml) •1 1/2 c. à thé (7 ml) de gélatine neutre sans saveur •2 c. à soupe (30 ml) de kirsch (facultatif) •1/2 lb (250 g) de fromage à la crème ramolli •1/2 tasse (125 ml) de sucre glace •4 oz (125 g) de chocolat blanc fondu •2 c. à thé (10 ml) de vanille •1/2 tasse (125 ml) de crème à fouetter à 35 % •Crème fouettée (facultatif) Préparation: •Réservez 6 à 8 grosses cerises avec leur queue pour la décoration. Équeutez et dénoyautez les autres; hachez-les grossièrement au robot culinaire (vous obtiendrez environ 2 tasses (500 ml). •Versez les cerises dans une casserole, saupoudrez-les de gélatine et mélangez bien. À feu moyen, chauffez jusqu'à bouillonnement. Baissez le feu et laissez cuire 1 minute en remuant constamment pour dissoudre la gélatine. Retirez du feu et incorporez le kirsch. •Versez dans un bol de verre peu profond, couvrez et réfrigérez jusqu'à ce que le mélange commence à prendre, environ 30 minutes. •Fouettez le fromage en crème lisse. En fouettant, incorporez le chocolat fondu et la vanille. Incorporez délicatement le mélange de cerises. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe sans former de pics et incorporez-la délicatement à la préparation. •Versez dans des bols individuels, couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérez jusqu'à trois jours. •Au moment de servir, décorez de crème fouettée (si désiré) et de cerises entières. *Peut se préparer jusqu'à 24 heures à l'avance. Conseil: décongelez complètement les cerises surgelées et égouttez-les avant de les utiliser. Informations nutritionnelles: Une portion: 327 calories (61 % provenant du gras), 23 g de gras, 28 g de glucides, 5 g de protéines, 1 g de fibres.

Gâteau beauceron

Gâteau beauceron

14 juil. 2005

Gratin de brocoli Note 6 20mn 30mn économique Europe Facile Ingrédients : 1 brocoli (1,2 kg) 750g de pommes de terre bintje 2 oeufs 75g de gruyère râpé 100g de crème fraîche 50g de beurre sel, poivre du moulin Noix muscade Recette : Epluchez les pommes de terre et faites les cuire à l'eau bouillante salée. Epluchez le brocoli, détaillez le en bouquet et faites le cuire à l'eau bouillante salée 20 minutes. Egouttez le brocoli et pommes de terre et passez les au moulin à légume. Ajoutez la crème, la moitié du gruyère, les jaunes d'oeufs. Assaisonnez le tout de sel, poivre et muscade. Battez les blancs en neige ferme, ajoutez les à la préparation. Versez dans un plat à gratin, parsemez de beurre et du reste de fromage. Mettez au four à 210°C (th.7) pendant 30 minutes Conseils : Boisson conseillé : une bière

Poulet mijoté aux canneberges et à l'orange

Poulet mijoté aux canneberges et à l'orange

23 sept. 2006

Ingrédients : Les pommes sucrées et acidulées combinées aux canneberges ajoutent un jet de saveur à ce mets de pâtes et poulet. Complétez avec une salade verte. 1 c. à soupe (15 ml) de beurre, divisée 1 lb (500 g) de poulet désossé, sans la peau, coupé en lanières 4 oignons verts, coupés 2 pommes acidulées pour la cuisson, tranchées finement Pincée de muscade moulue Sel et poivre 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre 1 1/2 tasse (375 ml) de crème à fouetter 35 % 1/2 tasse (125 ml) de canneberges séchées 12 oz (375 g) de pâtes penne ou autre pâtes courtes 1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar fort râpé Ciboulette fraîche hachée Préparation : Dans une grande poêle, faire fondre la moitié du beurre à feu moyen-élevé; faire brunir les lanières de poulet, par portions; transférer dans un bol. Ajouter le reste du beurre à la poêle. Ajouter les oignons verts, les pommes, la muscade, 3/4 de c. à thé (4 ml) du sel et 1/4 de c. à thé (1 ml) du poivre; cuire en remuant, environ 3 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter le vinaigre, en grattant les petits morceaux collés à la poêle. Incorporer la crème et les canneberges en remuant; amener à ébullition. Réduire le feu et bouillir doucement, en remuant souvent, environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait légèrement épaissi. Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes environ 10 minutes, jusqu'à consistance tendre mais ferme. Égoutter et remettre dans la casserole. Ajouter le poulet et les jus accumulés à la sauce; laisser mijoter environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur. Verser sur les pâtes cuites et saupoudrer du fromage; mélanger pour enrober. Assaisonner avec sel et poivre. Servir garni de ciboulette. Information nutritionnelle : Par portion: Énergie: 442 Calories Protéines: 31 g Glucides: 54 g Matières grasses: 11 g Fibres: 4 g Sodium: 632 mg

Sauce béchamel

Sauce béchamel

14 juil. 2005

Trempette au bacon style campagne Préparation : 10 min Prêt en : 3 h 10 min Portions : 24 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1-1/2 tasse de vinaigrette CAMPAGNE CALORIE-WISE KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1 tasse de crème sure faible en gras -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse d' oignons verts tranchés -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de fromage râpé 100 % Parmesan KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à soupe de miettes de bacon véritable OSCAR MAYER -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 MÉLANGER tous les ingrédients dans un bol moyen; couvrir. 2 RÉFRIGÉRER plusieurs heures ou jusqu'à ce que la trempette soit froide. 3 SERVIR avec une variété de crudités ou de croustilles. Comment réinventer Nous avons adapté cette trempette en diminuant la quantité de vinaigrette et de miettes de bacon, et en ayant recours à de la vinaigrette Calorie-Wise Kraft et à une crème sure à faible teneur en gras au lieu des ingrédients réguliers. Retrouvez la même saveur sensationnelle avec 80 calories et 9 g de matières grasses en moins par portion !

Beurre aux fines herbes et aux tomates séchées

Beurre aux fines herbes et aux tomates séchées

14 juil. 2005

Ingrédients: •1 contenant (454 g) de ricotta légère •3 1/2 lb (1,75 kg) de tomates mûres (9 ou 10 tomates rondes ou 15 tomates italiennes) •3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive •3/4 c. à thé (4 ml) de sel •1/2 c. à thé (2 ml) de poivre •12 lasagnes de blé entier •2 scaroles •4 gousses d'ail émincées •1 tasse (250 ml) de fromage romano râpé •2 c. à soupe (30 ml) de farine tout usage •1 oeuf battu •1/4 c. à thé (1 ml) de muscade moulue •1 c. à thé (5 ml) d'origan séché Préparation: •Mettez la ricotta dans une passoire fine placée sur un bol et laissez égoutter. •Coupez les tomates en trois tranches sur la largeur. Déposez-les sur une plaque de cuisson munie d'un rebord tapissée de papier-parchemin. Saupoudrez-les de 2 c. à soupe (30 ml) de l'huile, de 1/2 c. à thé (2 ml) du sel et du poivre. -Faites cuire au four préchauffé à 450°F (220°C) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour des tomates commence à dorer. •Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les lasagnes pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les, passez-les sous l'eau froide et égouttez-les de nouveau. Réservez. •Coupez la base des scaroles et séparez les feuilles. Faites-les blanchir dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Égouttez-les de nouveau et essorez-les avec les mains pour retirer l'excédent d'eau. Hachez-les et réservez-les dans un bol. •Dans une petite poêle ou une petite casserole antiadhésive, chauffez le reste de l'huile à feu moyen. Ajoutez l'ail et le reste du sel et faites cuire de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que l'ail dégage son parfum. Ajoutez la préparation d'ail, la ricotta égouttée, la moitié du fromage romano, la farine, l'oeuf et la muscade à la scarole réservée dans le bol; mélangez bien. •Dans un plat huilé de 13 x 9 po (3 L) allant au four, étendez 3 des lasagnes. Couvrez uniformément de la moitié du mélange de ricotta. Couvrez d'une autre couche de lasagnes, puis de la moitié des tomates grillées. Saupoudrez de la moitié de l'origan et de la moitié du reste du fromage romano. Faites deux autres couches de la même manière. Couvrez le plat de papier d'aluminium et faites cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant 30 minutes. Poursuivez la cuisson à découvert pendant 25 minutes. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir. Informations nutritionnelles: -1 portion: environ 326 calories, -18 g de protéines, -12 g de gras total (4 g de gras saturés), -42 g de glucides, -7 g de fibres, -48 mg de cholestérol, -530 mg de sodium. Calories : environ 326/portion

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