Mini-tourtières feuilletées

Salade d'oeufs à la bordelaise

GÂTEAU 2 tasse de farine tout usage ROBIN HOODMD 500 mL 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte 7 mL 1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL 1/2 c. à thé de sel 2 mL 1 1/2 tasse de sucre granulé 375 mL 1/2 tasse de beurre ou de margarine 125 mL 1/4 tasse de babeurre ou de lait sûr 50 mL 1 tasse de bananes mûres écrasées 250 mL 2 oeufs 2 1 c. à thé de vanille 5 mL 1/4 tasse de babeurre ou de lait sûr 50 mL GLAÇAGE 2 pqts de fromage à la crème, (250 g chacun), ramolli 2 pqts 1/4 tasse de beurre ou de margarine 50 mL 2 tasse de sucre à glacer, tamisé 500 mL Préparation GÂTEAU MÉLANGER la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel dans un grand bol. AJOUTER le sucre, la margarine, 1/4 tasse (50 mL) de babeurre et les bananes. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne, 2 minutes. AJOUTER les oeufs, la vanille et 1/4 tasse (50 mL) de babeurre. Battre à vitesse moyenne, 1 minute. ÉTENDRE uniformément la pâte dans deux moules à gâteau ronds graissés de 9 po (23 cm). CUIRE au four à 350 °F (180 °C), de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. GLAÇAGE BATTRE ensemble tous les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit lisse. ÉTENDRE une couche de glaçage entre les étages et glacer le gâteau. TRUC: On peut congeler le gâteau non glacé; garnir au moment de servir seulement.

Cuisses de canard braisées aux oignons rouges et au chou frisé

Gâteau au fromage de la cabane à sucre à l'érable et aux noix de Grenoble Cote moyenne accordée par les utilisateurs : -------------------------------------------------------------------------------- Évaluez cette recette Information Alimentaire Par Portion = 1 pointe (99 g) Calories 450 Matières grasses 32 g Matières grasses saturées 17 g Cholestérol 120 mg Sodium 390 mg Glucides 30 g Fibres alimentaires 0 g Protéines 9 g Vitamine A 25 %VQ Vitamine C 0 %VQ Calcium 6 %VQ Fer 6 %VQ Préparation : 20 min Prêt en : 1 h 10 min Portions : 12 -------------------------------------------------------------------------------- 16 biscuits Feuille d'érable CHRISTIE, écrasés fin (env. 2 tasses) -------------------------------------------------------------------------------- 1/4 tasse de noix de Grenoble, écrasées fin -------------------------------------------------------------------------------- 1/3 tasse de beurre fondu -------------------------------------------------------------------------------- 3 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA en brique, ramolli -------------------------------------------------------------------------------- 3/4 tasse de sirop d'érable, divisés -------------------------------------------------------------------------------- 3 œufs -------------------------------------------------------------------------------- 2 c. à soupe de morceaux de noix de Grenoble -------------------------------------------------------------------------------- CHAUFFER le four à 350 °F. Mélanger les biscuits écrasés, les noix de Grenoble écrasées fin et le beurre; presser fermement dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces. BATTRE le fromage à la crème et 1/2 tasse du sirop d'érable dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs, un par un, en battant juste assez pour mélanger après chaque addition. Étaler sur la croûte. CUIRE au four, de 45 à 50 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain. Au moment de servir, arroser le gâteau au fromage avec 1/4 tasse de sirop d'érable; parsemer de morceaux de noix de Grenoble. Conserver les restes de gâteau au fromage au réfrigérateur. Prenez de l'avance On peut préparer le gâteau au fromage à l'avance et le faire congeler. Vous n'avez qu'à le préparer, le faire cuire et le laisser refroidir comme indiqué. Ne le garnissez pas. Enveloppez-le serré avec une pellicule de plastique et du papier d'aluminium épais. Il se conserve jusqu'à 2 mois au congélateur. Retirez du congélateur la veille avant de le servir et laissez-le dégeler au réfrigérateur. Ajoutez les garnitures au moment de servir. Vie saine C'est un dessert riche pour les occasions spéciales.