Foie de veau de grain en salade tiède
14 juil. 2005
Dans cette recette, on utilise un jus pâle pour bien voir les fruits. On varie au goût: pêches, ananas, nectarines, framboises, mûres, etc.
Pour faire joli, on suggère ici de garnir le cocktail d'un kumquat coupé en deux. On trouve ce mignon petit agrume dans plusieurs supermarchés et fruiteries pendant la saison des fêtes.
