Desserts
Comment préparer les muffins au chocolat gourmands des JO de Paris 2024
Photographe : Photo de Ari Spada sur Unsplash
Ils ont un succès fou sur les réseaux sociaux puisque les athlètes ne juraient plus que par eux: découvrez comment cuisiner à la maison les muffins au chocolat des JO de Paris 2024.
Au village olympique, les muffins ont fait sensation!
Ces gâteaux industriels étaient sur toutes les tables du village olympique des JO de Paris 2024. Les athlètes n'ont cessé d'en parler sur les réseaux sociaux, particulièrement sur TikTok. Le nageur norvégien Henrik Christiansen a notamment évoqué son addiction à ces gâteaux au chocolat. En vidéo, il explique: «Je ne sais pas si vous réalisez à quel point ce truc est bon», se filmant avec du chocolat sur le nez, des gâteaux entassés sur sa table de chevet.
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Face à ce succès, une question demeure: comment reproduire les muffins au chocolat des JO de Paris 2024?
Le fabricant français n'a pas souhaité révéler la recette, mais Jacques Smith, porte-parole de Sodexo, en charge de la distribution du produit, a donné quelques informations sur la recette: «Il s'agit d'un maxi muffin de 130 g proposé en tulipe pour les amoureux du chocolat avec fourrage et topping de chocolat noir, et des pépites de chocolat noir et de chocolat au lait.»
La recette des muffins au chocolat de JO de Paris 2024
Pour réaliser chez soi ces délicieux gâteaux au chocolat au cœur ganache, Jordan Howlett, alias @jordan_the_stallion8 sur TikTok, a partagé à ses 13 millions d'abonnés sa version de la recette de ces fameux muffins.
Durée de la recette: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Les ingrédients:
- 155 g de farine
- 35 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1 œuf
- 50 g de pépites de chocolat
- 100 g de sucre en poudre
- 90 g de beurre demi-sel
- 120 ml de lait
- 130 g de carrés de chocolat noir
Les étapes:
- Préchauffez votre four à 392 °F.
- Graissez légèrement les moules à muffins.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, une pincée de sel, le sucre et le cacao en poudre.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, l'extrait de vanille et le beurre fondu.
- Incorporez ce mélange aux ingrédients secs.
- Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte.
- Remplissez les moules à muffins à moitié avec la pâte.
- Au centre des muffins, mettez un carré de chocolat noir.
- Recouvrez avec le reste de la pâte.
- Mettez les muffins au four de 15 à 20 minutes.
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