14 recettes colorées pour une touche de printemps dans votre assiette
Coup de Pouce
Le beau temps est de retour et on veut le voir dans notre assiette! C'est le moment de faire le plein de vitamines en remplissant nos assiettes de beaux fruits et de légumes colorés. Rouge, vert, jaune, orangé, on ne s'en prive surtout pas!
1- Pains plats au thon et aux crudités
Vous pouvez utiliser le pain plat de votre choix: foccacia, pita, naan, piadina... C'est le moment d'expérimenter!
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2- Minestrone printanière
Pour une touche de printemps supplémentaire, on ajoute quelques pointes d’asperges blanchies en garniture.
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3- Bols véganes tofu et quinoa
On prend soin de choisir le tofu extraferme pour qu'il soit bien croustillant!
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4- Poivrons farcis au taboulé
Une version végé d'un grand classique.
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5- Crevettes, maïs et saucisses cajuns
Ce plat s’inspire d’un grand classique louisianais, le shrimp boil, qu’on cuit ici sur une seule plaque. Pratique et tout aussi délicieux!
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6- Pizzas aux légumes grillés et à la burrata sur le barbecue
Pour sauver du temps lors de la préparation de la pizza, on peut griller les légumes la veille.
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7- Salade de crevettes Buffalo, sauce ranch au fromage bleu
Une salade-repas savoureuse qui se prépare en quelques minutes.
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8- Pâtes aux aubergines rôties
Une recette de pâtes simplissime qui permet de profiter du mariage heureux de l’aubergine et de la tomate.
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9- Sauté de porc et de légumes teriyaki
Essayez également notre variante végétarienne!
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10- Chakchouka aux bocconcinis et aux pois chiches
Trop chaud pour griller cette chakchouka au four? On prépare notre poêlée sur la cuisinière (ou sur le brûleur latéral de notre barbecue).
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11- Salade de crabe aux deux melons
Un repas tout en fraîcheur, prêt en quelques minutes.
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12- Tofu et maïs grillés aux herbes
Un «steak» de tofu à cuire sur le grill!
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13- Sauté de dinde hachée courgettes, tomates et épinards
Un repas coloré vite fait, bien fait.
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14- Pavés de morue poêlés au curcuma et à l'aneth
L'aneth et le gingembre rehaussent toute la saveur de ce poisson.
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