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Pizza au boeuf haché

Coup de pouce, novembre 2005

Source Québec Amérique

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Compagnie
Les Éditions Québec Amérique inc.
Adresse
329, de la Commune Ouest,
Extension de l'adresse
3e étage
Localité
Montréal
(Québec)
Pays
Canada
Postal Code
H2Y 2E1
Téléphone :
(514) 499-3000
Pizza au boeuf haché
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Photo :
Istockphoto.com
Testées
Testé par Coup De Pouce
Portion(s) :
4
Préparation :
10 min
Cuisson :
13 min
Mode de préparation :
Four

Cote générale

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Ingrédients

  • 1/2 lb (250 g) de boeuf haché maigre
  • 1 petit oignon, haché
  • 3 gousses d'ail hachées finement
  • 1/2 c. à thé (2 ml) d'origan séché
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
  • 1 lb (500 g) de pâte à pizza du commerce
  • 1/4 t (60 ml) de sauce pour pizza ou pour pâtes du commerce
  • 3/4 t (180 ml) de cheddar râpé
  • 3/4 t (180 ml) de fromage mozzarella râpé

Préparation

1. Dans un poêlon, cuire le boeuf haché, l'oignon, l'ail, l'origan, le sel et le poivre à feu moyen-vif, en brassant de temps à autre, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Dégraisser le poêlon. Réserver.

2. Sur une surface de travail légèrement farinée, abaisser la pâte en un cercle de 12 po (30 cm) de diamètre (laisser reposer si la pâte est trop élastique). Mettre la croûte à pizza sur une plaque à pizza huilée. Badigeonner la croûte de la sauce. Garnir de la préparation au boeuf réservée et parsemer du cheddar et du fromage mozzarella. Cuire sur la grille inférieure du four préchauffé à 500ºF (260ºC) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la croûte soit dorée et légèrement gonflée.

Valeurs nutritives

Calories: 594/portion; Protéines: 30 g/portion;

Matières grasses: 26 g/portion; Glucides: 59 g/portion;

Fibres: 2 g/portion;

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