Pizza au prosciutto et roquette

Pizza au prosciutto et roquette Auteur : Coup de Pouce Crédits : Tango Photographie

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 10 minutes
  • Portion(s) 8 portions
  • Crédits : Coup de pouce, octobre 2015

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza ( recette ici )
  • 1/2 tasse de sauce à pizza ( recette ici )
  • 4 tranches fines de prosciutto
  • 1 tasse de mozzarella râpé
  • 2 tasses de roquette
  • 1/4 tasse de copeaux de parmesan
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • poivre

Préparation

1. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte à pizza, avec les mains ou un rouleau à pâte, en un rectangle d'environ 15 po x 10 po (38 cm x 25 cm). Déposer l'abaisse sur une plaque à pizza huilée et étendre la sauce à pizza. Étaler le prosciutto, puis parsemer du mozzarella râpée. Cuire au four préchauffé à 500 °F (260 °C) de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessous de la croûte soit bien doré.

2. Entre­temps, dans un bol, mélanger la roquette, les copeaux de parmesan, et 1 filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Poivrer. Garnir la pizza de la salade de roquette.

Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 205; prot. 9 g; m.g. 7 g (3 g sat); chol. 15 mg; gluc. 26 g; fibres 1 g; sodium 410 mg.
Partage X
Plats principaux

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