Pizza au poulet et aux piments confits Pizza au poulet et aux piments confits

  Photographe : Angus Fergusson

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 55 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

  • 1/4 tasse d' eau
  • 1/4 tasse de sucre
  • 2 piments chili thaï coupés en tranches fines
  • 1 pâte à pizza cuite
  • 1/3 tasse de sauce chili thaïe
  • 1 tasse de poulet cuit, coupé en morceaux
  • 1/3 tasse de carotte râpée
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche
  • 1/4 tasse d' arachides rôties, hachées

Préparation

1. Dans une petite casserole, mélanger l’eau et le sucre. Porter à ébullition et brasser jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter les piments et laisser mijoter 20 minutes. Égoutter les piments et les étaler sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 200 °F (100 °C) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les piments aient séché.

2. Sur la pâte à pizza, étendre la sauce chili thaïe et garnir du poulet. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 10 minutes. Garnir la pizza de la carotte râpée, de la coriandre, des arachides et des piments confits.
 

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