Tarte aux pacanes et au miel

Tarte aux pacanes et au miel Auteur : Coup de pouce Crédits : Tango Photographie Source : Coup de pouce, janvier 2015

  • Préparation 20 minutes
  • Réfrigération 30 minutes
  • Portion(s) 12 portions

Ingrédients

  • pâte à tarte pour une abaisse de 9 po (23 cm) de diamètre (voir recette)
  • 1/2 tasse de beurre non salé
  • 1 tasse de cassonade tassée
  • 1/2 tasse de miel liquide
  • 1 cuillère à table de vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à thé de vanille
  • 1/4 cuillère à thé de sel
  • 3 oeufs légèrement battus
  • 2 tasses de moitiés de pacanes

Préparation

Cliquez ici pour la recette de pâte à tarte.

1. Sur une surface légèrement farinée, abaisser la pâte en un cercle de 12 po (30 cm) de diamètre. Presser délicatement l'abaisse dans le fond et sur la paroi d'une assiette à tarte de 9 po (23 cm) de diamètre. Couper l'excédent de pâte en laissant dépasser une bordure de 1 po (2,5 cm). Replier la bordure sous l'abaisse et canneler le pourtour. À l'aide d'une fourchette, piquer le fond de la croûte sur toute sa surface. Réfrigérer pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit ferme.

2. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. À l'aide d'un fouet, ajouter la cassonade et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Retirer la casserole du feu. Incorporer le miel, le vinaigre, la vanille et le sel en fouettant. Ajouter les oeufs en fouettant.

3. Parsemer les pacanes dans la croûte refroidie et y verser la préparation aux oeufs. Mettre la tarte sur la grille inférieure du four préchauffé à 350°F (180°C) et cuire de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la garniture ait pris. Déposer l'assiette à tarte sur une grille et laisser refroidir complètement.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 2 g
  • Sodium 121 mg
  • Sucres 43 g
  • Protéines 5 g
  • Calories 434
  • Total gras 29 g
  • Cholestérol 87 mg
  • Gras saturés 11 g
Partage X
Desserts

Tarte aux pacanes et au miel

Se connecter

S'inscrire