Pouding au pain épicé dans une tasse

pouding au pain tasse Photographe : Tango Photographie Auteur : Coup de Pouce

Tellement bon, il peut aussi tenir lieu de petit-déjeuner, en diminuant la quantité de sucre à 1 c. à tab (15 ml) et en utilisant un bon pain multigrains.

  • Préparation 5 minutes
  • Cuisson 1 minute
  • Portion(s) 1 portion
  • Crédits : Coup de pouce, parution magazine février 2014

Ingrédients

  • 1 tranche de pain coupée en cube
  • 1 cuillère à table de raisins secs ou autres fruit séché , hachés
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à table de lait à 1%
  • 3 cuillères à table de sucre
  • muscade râpée et cardamome moulue
  • sirop d'érable ou miel liquide (facultatif)

Préparation

1. Dans une grande tasse à café légèrement beurrée, déposer les cubes de pain en alternant avec les raisins secs (les tasser légèrement). Dans une tasse à mesurer, mélanger l'oeuf, le lait et le sucre. Verser le mélange liquide sur le pain et laisser reposer de 1 à 2 minutes. Parsemer de muscade et de cardamome.

2. Cuire au micro-ondes à intensité élevée pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que le pouding soit cuit. Arroser de sirop d'érable, si désiré.

L'astuce coup de pouce
Le temps de cuisson des desserts dépend de la puissance de notre micro-ondes et de la grosseur des tasses, pots ou ramequins utilisés. L'important, c'est de cuire une portion à la fois et de vérifier la cuisson avant d'avoir atteint le temps suggéré. On poursuit ensuite la cuisson, 10 à 15 secondes à la fois.

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Valeurs nutritives Par portion

PAR PORTION: cal. 330; prot. 10 g; m.g. 6 g (2 g sat.); chol. 190 mg; gluc. 59 g; fibres 1 g; sodium 215 mg.
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