Recette de coupelles sablées garnies de chocolat et de caramel croquant Coupelles sablées garnies de chocolat et de caramel croquant

  Photographe : Jeff Coulson

  • Préparation 40 minutes
  • Cuisson 20 minutes
  • Réfrigération 30 minutes
  • Total 1 heure & 35 minutes
  • Portion(s) 48 portions

Ingrédients

  • Pâte à sablés (voir la recette)
  • 3/4 tasses de mini- brisures de chocolat mi-sucré
  • 3/4 tasses de brisures de caramel croquant (de type Toffee Bits)

Préparation

1. Préparer la pâte à sablés tel qu’indiqué dans la recette mais ne pas la réfrigérer. Façonner la pâte en boules, 2 c. à thé (10 ml) à la fois, et les presser délicatement dans des moules à mini-muffins. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit ferme.

2. Entre-temps, dans un bol, mélanger les mini-brisures de chocolat et les brisures de caramel. Garnir chaque coupelle de 1 c. à thé (5 ml) du mélange. Cuire au four préchauffé à 325 °F (160 °C) de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour des coupelles soit légèrement doré. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Passer la lame d’un couteau sur le pourtour de chaque coupelle pour la détacher, puis démouler. (Les coupelles se conserveront jusqu’à 1 semaine à la température ambiante ou jusqu’à 1 mois au congélateur.)

Valeurs nutritives Par portion

  • Sodium 39 mg
  • Protéines 1 g
  • Calories 87
  • Total gras 6 g
  • Cholestérol 12 mg
  • Gras saturés 3 g
  • Total glucides 9 g
Partage X
Desserts

Coupelles sablées garnies de chocolat et de caramel croquant

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