Ces beignes sans aucun sucre ajouté sont si bons, impossible de n'en manger qu'un seul! Une recette de Madame Labriski, conçue exclusivement pour nous.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger la purée de dattes, le lait (ou la boisson végétale) et les œufs. Incorporer la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
2. Huiler les cavités d’un moule à beignes, puis les remplir aux trois quarts de la préparation, environ 3 c. à soupe (45 ml) à la fois. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les beignes soient légèrement dorés et que le dessus reprenne sa forme après une légère pression du doigt. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes avant de démouler. (Les beignes se conserveront jusqu’à 3 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 1 mois au congélateur.)
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 1,9 mg
- Fibres 2 g
- Sodium 120 mg
- Sucres 9 g
- Protéines 4 g
- Calories 135
- Total gras 2 g
- Potassium 150 mg
- Cholestérol 30 mg
- Gras saturés 0 g
- Total glucides 25 g
