Des repas vite faits et nutritifs? C’est facile lorsqu’on a une variété de bons aliments sous la main. En voici 10 à garder en tout temps au frigo.
Galerie photos
10 essentiels à avoir au frigo
Petites feuilles d'épinards
Elles sont bourrées de vitamine K et d'acide folique et se conservent bien. Leur saveur douce se marie aux petits fruits dans les salades et les smoothies. On peut en ajouter une poignée aux soupes, omelettes, pâtes et purées de pommes de terre.
10 essentiels à avoir au frigo
Petites feuilles d'épinards
Elles sont bourrées de vitamine K et d'acide folique et se conservent bien. Leur saveur douce se marie aux petits fruits dans les salades et les smoothies. On peut en ajouter une poignée aux soupes, omelettes, pâtes et purées de pommes de terre.
10 essentiels à avoir au frigo
Pestos
Faits de basilic, de tomates séchées ou de poivrons rouges rôtis, les pestos en sachet sont de véritables concentrés de saveurs et de nutriments! Un délice sur la pizza, dans les sandwichs, la soupe, la purée de pommes de terre et les trempettes au yogourt, où une petite quantité suffit.
10 essentiels à avoir au frigo
Bananes
Du potassium à profusion! Elles entrent dans la préparation de biscuits, muffins, gâteaux, smoothies... On en garnit le yogourt et la crème glacée ainsi que les crêpes et céréales du matin. On les garde au frigo pour ralentir leur mûrissement. Trop mûres? On les congèle dans leur pelure.
10 essentiels à avoir au frigo
Fromage râpé
Ce concentré de protéines et de calcium rehausse la saveur et la valeur nutritive des mets de tous les jours: soupes, salades, omelettes, légumes chauds, pâtes et crêpes farcies. On privilégie les variétés à moins de 20% de matières grasses.
10 essentiels à avoir au frigo
Tofu soyeux
Il remplace une partie ou la totalité du poulet et de la viande hachée dans plusieurs plats: riz frit, nouilles chinoises, pâtés, sautés, sauce bolognaise, lasagne etc. Grâce à ses protéines, il transforme un smoothie, une soupe ou une salade en un plat principal nourrissant.
10 essentiels à avoir au frigo
Jus 100% purs
Une bonne dose de vitamines sans sucre, saveurs ou colorants ajoutés. On en ajoute à la vinaigrette, à l'eau de cuisson du riz et aux marinades pour le porc, la volaille et le poisson. Un autre rehausseur de saveur à essayer: les cocktails de légumes à teneur réduite en sodium.
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