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Dossier

20 recettes de canard

20 contenus
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Nos meilleures recettes de canard. Rôti, laqué, en pâté ou en sauté, 20 recettes pour savourer la poitrine, la cuisse, le foie gras et le magret de canard.

Magret poivré, canneberges miel
1 h 10 min
Canard de Frelighsburg

Plats principaux

Canard de Frelighsburg

1 h 45 min
Pâté de canard

Plats principaux

Pâté de canard

3 h 15 min
Foie gras de canard sauté au Sauternes

Entrées et accompagnements

Foie gras de canard sauté au Sauternes

30 min
Canard crémant, champignons cerfeuil
1 h 5 min
Tourtière de canard du lac Brome
3 heures
Magret de canard rôti aux épices
9 h 15 min
Cuisses de canard braisées, oignons rouges et chou
3 h 30 min
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Sauté de canard en sauce
3 h 20 min
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Croûtons au foie gras et au magret de canard fumé
Confit de canard

Plats principaux

Confit de canard

1 h 50 min
Risotto au canard confit

Plats principaux

Risotto au canard confit

35 min
Poitrines de canard aux pommes
35 min
Pâtés au canard et au dindon
5 h 45 min
Poitrines de canard, légumes et sauce pomme-porto
1 h 2 min
Magrets de canard, sauce au porto et aux figues
31 min
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Canard laqué

Plats principaux

Canard laqué

1 h 50 min
Croustade de magret de canard au Migneron
30 min
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Pennes au confit de canard
1 h 5 min
Poitrines de canard aux poires
1 h 5 min
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