Ingrédients

• 5 pommes de terre pelées et coupées en morceaux
• 1 céleri-rave pelé et coupé en cubes (environ 12 oz/375 g) ou 3 panais pelés et coupés en cubes
• 1/2 tasse de bouillon de légumes chaud
• 2 cuillères à table de beurre
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre noir du moulin
• 1/3 tasse de crème sure légère
• 2 cuillères à table de persil frais , haché