27 mars 2013

Douceur glacée au dulce de leche et au café

Par Coup de Pouce

dulce dessert glace 410 Photographe : Joe Kim/Tc médias Auteur : Coup de Pouce

27 mars 2013

Par Coup de Pouce

1 1/2 tasse crème glacée au dulce de leche (375 ml de type Häagen-Dazs)
1 1/2 tablette de chocolat au caramel croquant, hachée grossièrement (de type Skor/39 g chacune)
3/4 tasses cafés espresso liquide chaud (180 ml)

PAR PORTION: cal. 198; prot. 3 g; m.g. 12 g (7 g sat.); chol. 55 mg; gluc. 20 g; fibres traces; sodium 83 mg.

1. Répartir la crème glacée dans six tasses ou petits bols. Parsemer du chocolat et arroser du café. Servir aussitôt.

ACCORD METS-VIN

Fonseca Tawny, Porto tawny, Portugal (15,45 $, 499145).

Sélection des vins: François Berson, chroniqueur SAQ

PAR PORTION: cal. 198; prot. 3 g; m.g. 12 g (7 g sat.); chol. 55 mg; gluc. 20 g; fibres traces; sodium 83 mg.