- Préparation 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre la poudre de meringue et l'eau pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Ajouter le sucre glace et battre pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que la glace forme des pics fermes. Couvrir la glace d'un linge humide pour l'empêcher de sécher.
Donne environ 1 1/2 tasses (375 ml).
Le bon truc
Vendue dans les boutiques de cuisine et certaines pâtisseries, la poudre de meringue sert à donner du corps aux blancs d'oeufs. Elle peut même les remplacer dans les recettes de meringue et de glaçages.
Valeurs nutritives Par portion de 1 c. à tab (15 ml)
- Sodium 4 mg
- Calories 75
- Total glucides 19 g
