On aimerait que notre ado se nourisse sainement quand il dîne à la cafétéria? Grâce aux conseils de Nathalie Jobin, nutritionniste et directrice scientifique chez Extenso, on guide ses choix.

1. On analyse avec lui l’assiette équilibrée. Elle se divise en trois parties égales:
1/3 légumes ou fruits (colorés et variés),
1/3 protéines (poisson, tofu et légumineuses ou viande peu transformée), 1/3 produits céréaliers (à grains entiers). On complète le repas avec un produit laitier (lait, yogourt ou fromage) ou une boisson végétale enrichie et un fruit.

2. On le conscientise sur ce qu’il boit.
Les meilleurs breuvages? L’eau et le lait, car le jus, même à 100 % pur, contient beaucoup de sucre. La portion maximale en est fixée à 1 tasse par jour. On explique à notre ado que les bois- sons artificielles et gazeuses sont à éviter.

3. On lui explique qu’une fois n’est pas coutume. «Des frites et de la pizza, il peut en manger, mais ça doit demeurer exceptionnel», affirme la nutritionniste. S’il choisit un tel repas, on lui propose de piger dans le comptoir à salades pour agrémenter son dîner ou d’y aller avec l’option végétarienne le lendemain.

4. On adopte de bonnes habitudes alimentaires à la maison. Bien se nourrir à la cafétéria, ça commence à la maison. «C’est utopique de croire qu’un jeune qui ne mange presque pas de légumes chez lui en prendra à la cafétéria», explique Nathalie Jobin. On prêche donc par l’exemple en cuisinant des repas équilibrés et colorés!