Lorsque vous avez des restes de fromage, passez-les au mélangeur, ajoutez 1 oeuf entier et mélangez bien le tout.

Par la suite, façonnez des petites boulettes, roulez-les dans la chapelure et passez-les dans la friture bien chaude.

C'est idéal à l'apéro et pas cher!