10 légumes qu'on peut planter au mois d'août

Il n'est (presque) jamais trop tard pour garnir son potager. Prolifique, le mois d'août est le moment parfait pour planter certaines variétés de légumes. Bien que la saison chaude tire à sa fin, il n'est pas trop tard pour en profiter. Plus résistants aux variations de température, ces 10 légumes peuvent être plantés maintenant afin d'être dégustés cet automne.

1- La carotte

Les carottes peuvent être plantées dans le jardin jusqu'à la mi-août, soit 8 semaines avant le début du premier gel.

2- L'épinard

Les épinards sont plus tolérants que certains légumes, c'est pourquoi les jardiniers les plantent jusqu'au mois d'août. 

3- Le radis

Tout comme les autres légumes du potager, le radis aime être au soleil. Ce qui le distingue de ses acolytes est sa tolérance au froid. 

4- La laitue

Il est possible de planter de la laitue à la mi-août pour récolter le fruit de son travail à l'automne. 

5- Le chou

Toutes les variétés de choux (chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-kale, chou-rave) peuvent être plantées en août. 

6- Le bok choy

Le bok choy, aussi appelé le chou chinois, n'a pas peur des températures fraîches que nous offre la fin de la saison. 

7- Le navet

Ce légume racine peut être planté en août afin d'être récolté en octobre.

8- Le brocoli

Ce majestueux légume vert peut être planté vers la fin de l'été, car il résiste mieux aux températures moins clémentes. 

9- L'oignon

L'oignon peut être planté à la fin de l'été pour être consommé le printemps prochain.

10- L'ail

Les jardiniers plantent l'ail au mois de septembre afin d'avoir une généreuse récolte le printemps suivant.