Produits fins d’ici: nos coups de cœur

1- Trio Petits fruits nordiques, de Simon Turcotte Confiturier

Les confitures de cet artisan sont tout simplement exquises. On est aux anges avec la sortie de ce nouveau trio à base de baies nordiques: camerise, airelle, framboise et cerise sauvage. 28$; infos: simonturcotte.com

2- Cornichons sucrés, de Cafiti

On adore cette entreprise qui favorise l’embauche de travailleurs à capacités réduites. Bien connue pour leurs fameuses meringues, Cafiti offre aussi des marinades. 6,95$ pour 250 ml; infos: cafiti.com

3- Crème brûlée au foie gras, des Cochonnailles

Une version salée décadente d’un grand classique. À déguster lentement, sur des croûtons ou à la cuillère! 6,80$ le ramequin de 60 g; infos: cochonnailles.ca

4- Céleri César, de Preservation Society

Amateurs de Bloody Caesar, c’est pour vous! Des céleris marinés dans les mêmes ingrédients que ce cocktail classique. 12$ pour 750 ml; infos: preservationsociety.ca

5- Perles de vinaigre de cidre, de la Vinaigrerie Gingras

La cuisine moléculaire a donné naissance à ces minuscules billes gorgées de vinaigre de cidre Gingras XO Original. On les ajoute à nos salades ou on en décore nos amuses-bouches. 6,99$ pour 4 sachets de 10g; info: fr.terracognitaimport.com

6- Sirop à cocktails, de Les Charlatans

On jazze nos cocktails avec l’un de ces trois sirops aromatisés: gingembre, lime-poivre et orange-romarin. 14,95$ pour une bouteille de 8 oz; infos: lescharlatans.com

7- Les sablés, de Dinette Nationale

Des sablés aux saveurs étonnantes: Chocolat & Olives noires, noisette & coriandre, pêches blanche et anis vert. De quoi réveiller nos papilles! 10,50$ pour 100g; info: dinettenationale.com

8- Boutons de marguerite au vinaigre de vin, des Jardins de Métis

Ces jolis petits boutons se cuisinent comme les câpres: délicieux avec du saumon fumé, dans une salade ou sur des rillettes. 8$ pour 212 ml; info: jardinsdemetis.com

9- Ganache au miel et chocolat noir, d’Intermiel

Gourmande à souhait, cette tartinade est composée de miel et de chocolat noir à 66% de cacao. On la dévore sur nos rôtis. 8,75$ les 450 g; infos: intermiel.com

10- Vin d’érable, du Domaine La Branche

Son goût d’érable est subtil, mais bien présent. On le déguste frais. On peut le servir avec une volaille, un mets asiatique ou encore du foie gras. 18,20$, disponible à la SAQ (code 12204924); infos: labranche.ca