- Préparation 15 minutes
- Cuisson 6 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, à feu moyen-doux, faire revenir le fenouil dans 1 c. à soupe (15 ml) de beurre, de 5 à 6 minutes, en mélangeant à l’occasion. Laisser refroidir complètement. Mélanger le fenouil avec le fromage ricotta, l’estragon, l’aneth et le zeste de citron. Saler et poivrer.
Donne 1 1/2 t (375 ml) environ.
