Ingrédients

• 1/2 tasse de lait de coco non sucré
• 1/2 tige de citronnelle parée, hachée grossièrement ou
• 1/2 cuillère à thé de zeste de citron râpé finement
• 3 cuillères à table de jus de lime
• 2 cuillères à table de sauce de poisson ou sauce soja
• 2 à 4 c. à tab (30 à 60 ml) de pâte de cari rouge (de type thaïe)
• 2 cuillères à thé de sucre