On fait varier la quantité et le type de fines herbes en fonction de ce que l’on a sous la main.
- Préparation 10 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Hacher grossièrement les herbes, les tiges comprises. Au robot culinaire, en actionnant et en arrêtant l’appareil quelques secondes à la fois, mélanger l’ensemble des ingrédients jusqu’à ce que les herbes soient finement hachées. Saler et poivrer.
Servir en accompagnement d’une viande grillée, d’un poisson ou de pommes de terre. (Le chimichurri se conservera jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.)
Donne environ 3/4 t (180 ml).
Valeurs nutritives Par portion de 2 cuil. à table (30 ml)
- Fer 0,6 mg
- Fibres 0 g
- Sodium 150 mg
- Sucres 0 g
- Protéines 0 g
- Calories 110
- Total gras 12 g
- Potassium 60 mg
- Cholestérol 0 g
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 1 g
