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Tortellinis, sauce aux épinards et au mascarpone

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Quantité

4 portions

Durée totale

15 min

Coup de Pouce

2010-10-01T04:00:00Z

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Cuisson
5 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

5 oz (150 g) de prosciutto haché
1 1/2 paquet de 6 oz (170 g) chacun d' épinard frais, lavés et essorés
1/4 tasse (60 ml) de parmesan râpé
1/2 tasse (125 ml) de fromage mascarpone
1 lb (500 g) de tortellinis au fromage , cuits

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Préparation

Dans un grand poêlon, cuire le prosciutto à feu moyen pendant 2 minutes.
Ajouter les épinards et cuire 2 minutes.
Ajouter le parmesan râpé, le fromage mascarpone et les tortellinis et mélanger.

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