Recette de steaks d’agneau, salsa à la menthe et aux oignons verts Steaks d’agneau, salsa à la menthe et aux oignons verts

  Photographe : Foodivine Studio

La mélasse de grenade, qui est différente de la grenadine, est plus épaisse et moins sucrée que cette dernière. On s’en sert pour cuisiner plutôt que pour ajouter à des cocktails. On la trouve dans certains supermarchés, dans les épiceries internationales ainsi qu’en ligne. 

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 8 minutes
  • Marinage 3 heures
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Marinade et steaks:
Salsa:

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les steaks d’agneau et bien les enrober. Faire mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (ou jusqu’à 6 heures).

2. Hacher grossièrement les suprêmes de citron et, dans un bol, combiner tous les ingrédients de la salsa.

3. Régler le barbecue à chaleur moyenne et huiler la grille. Faire griller les steaks d’agneau de 3 à 4 minutes de chaque côté (ou selon la cuisson désirée). Saler et poivrer. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir avec la salsa.

Valeurs nutritives Par portion (1/4 de la recette)

  • Calories 435
  • Total gras 28 g
  • Gras saturés 8 g
  • Cholestérol 135 mg
  • Sodium 250 mg
  • Potassium 650 mg
  • Total glucides 7 g
  • Fibres 1 g
  • Sucres 4 g
  • Protéines 39 g
  • Fer 3,4 mg
Partage X
Plats principaux

Steaks d’agneau, salsa à la menthe et aux oignons verts

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