- Préparation 10 minutes
- Cuisson 19 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine novembre 2005
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, le poivron, l'oignon et l'ail et cuire, en brassant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide des champignons se soit évaporé.2. Ajouter le boeuf haché, l'assaisonnement au chili, l'origan, le sel et le poivre et cuire, en brassant, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Ajouter les tomates, la pâte de tomates et le sucre et porter à ébullition en écrasant les tomates à l'aide d'un presse-purée. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la préparation ait épaissi.
3. Entre-temps, faire griller les petits pains. Mettre la préparation aux champignons sur la moitié inférieure des pains. Couvrir des tranches de fromage et de la moitié supérieure des pains.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 470/portion; Protéines: 25 g/portion;
Matières grasses: 17 g/portion; Glucides: 57 g/portion;
Fibres: 10 g/portion;
