- Préparation 15 minutes
- Cuisson 13 minutes
- Repos 5 minutes
- Total 33 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
1. Couper la focaccia en deux horizontalement. Disposer le reste des ingrédients sur la moitié inférieure de la focaccia, puis couvrir de l’autre moitié. Envelopper la focaccia de papier d’aluminium, en serrant bien.
2. Régler le barbecue à puissance moyenne. Mettre la focaccia sur la grille du barbecue, puis déposer un poêlon en fonte ou une brique enveloppée de papier d’aluminium sur le dessus. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que la focaccia soit bien chaude (la retourner à la mi-cuisson). Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
DANS NOTRE ASSIETTE
Pour servir ce gros sandwich, on peut le déposer entier sur une grande planche de bois, avec un couteau à pain à côté. De cette façon, chaque convive se coupe un morceau selon son appétit.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 2 g
- Sodium 465 mg
- Protéines 9 g
- Calories 200
- Total gras 9 g
- Cholestérol 22 mg
- Gras saturés 4 g
- Total glucides 21 g
