- Préparation 20 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Repos 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, mélanger les canneberges, l’eau, la cassonade, les oignons et le vinaigre de cidre. Saler, poivrer et porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter, en brassant de temps à autre, pendant 15 minutes. Laisser refroidir.
2. Sur 4 tortillas, répartir 1 t (250 ml) du chutney aux canneberges, le dindon, le cheddar et les épinards. Recouvrir des 4 tortillas restantes. Dans un poêlon huilé, cuire les quesadillas, une à la fois, jusqu’à ce que le fromage soit fondu (retourner une fois). Couper les quesadillas en quatre et servir.
