- Préparation 15 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Recette tirée du livre Cuisine traditionnelle des régions du Québec, de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, coédité par Les Publications du Québec et Les Éditions de l'Homme.
Ingrédients
Préparation
1. Bien mélanger la chapelure, les fromages, les fines herbes et les assaisonnements.2. Faire suer au beurre les échalotes.
3. Tremper les morceaux de poulet dans le beurre fondu et les échalotes. Enrober les morceaux de poulet de chapelure.
4. Faire griller au four à 180°C (350°F) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
5. Badigeonner avec le reste du beurre fondu au cours de la cuisson. Servir chaud.
