- Préparation 130 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet. Verser sur le poulet et laisser mariner 2 heures.2. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
3. Déposer le poulet sur la grille du barbecue à 12 cm (5 po) du feu. Le faire griller à feu moyen-vif 20 à 30 minutes, en le retournant et en l'arrosant souvent. Faire cuire jusqu'à ce que le jus de cuisson qui s'écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).
NOTE : Il est aussi possible de faire cuire le poulet sous le gril du four.
