- Préparation 20 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Déposer les morceaux de poulet sur une plaque légèrement huilée.2. Mélanger le beurre fondu et la moutarde.
3. Badigeonner les morceaux de poulet de ce mélange.
4. Déposer une tranche d'oignon sur les morceaux de poulet. Mettre 1/2 tranche de bacon sur la rondelle d'oignon. Arroser de sirop d'érable.
5. Couvrir et cuire au four à 160°C (325°F) de 40 à 45 minutes.
6. Mettre les morceaux de poulet dans un plat de service et les garder au chaud.
7. Faire pincer la plaque de cuisson. Dégraisser le fond de la plaque.
SAUCE
1. Ajouter les éléments de la sauce sur la plaque et faire mijoter 4 à 5 minutes.
2. Vérifier l'assaisonnement.
3. Passer la sauce au tamis et la verser sur les morceaux de poulet. Servir chaud.
