Vous n'avez pas de crème de balsamique sous la main? Vous pouvez préparer une réduction à l'aide de vinaigre balsamique et de sucre brun ou de miel.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Séparer la pâte à pizza en 2 portions. Sur une surface de travail parsemée de semoule de maïs, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou avec les mains, abaisser chaque portion de pâte en un disque de 10 po (25 cm) de diamètre. Déposer les abaisses sur une plaque de cuisson parsemée de semoule de maïs. Réserver.
2. Au robot culinaire, mélanger la ricotta, le féta, l’huile, le zeste de citron et l’ail jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Incorporer 3 c. à soupe (45 ml) de l’aneth. Poivrer. Étendre la préparation de ricotta sur les croûtes réservées et garnir des oignons verts.
3. Cuire au four préchauffé à 450 °F (230 °C) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les croûtes soient dorées. Avant de servir, parsemer les pizzas du reste de l’aneth et arroser d’un filet d’huile d’olive ou de crème de balsamique, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 495
- Total gras 20 g
- Gras saturés 9 g
- Cholestérol 50 mg
- Sodium 900 mg
- Potassium 330 mg
- Total glucides 56 g
- Fibres 3 g
- Sucres 3 g
- Protéines 23 g
- Fer 4,4 mg
