Ingrédients

• 3 tomates fraîches moyennes, épépinées et coupées en morceaux
• 50 mL de basilic frais , coupé en lanières (ou 5 ml/1 c. à thé séché)
• 2 gousses d'ail hachées finement
• sel et poivre , au goût
• 1 pain plat italien de 400 g ou 4 pains plats italiens de 100 g ou une croûte à pizza de 12 po (30 cm) , cuite et refroidie
• 4 oeufs durs, écalés et coupés en quartiers
• 50 mL d' olives noires tranchées
• 250 mL de fromage mozzarella canadien, râpé
• 30 mL de fromage parmesan canadien, râpé