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Pizza bresaola et roquette

(0)

Quantité

1 portions

Durée totale

10 min

Coup de Pouce

2011-04-18T04:00:00Z

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Cuisson
10 min

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Ingrédients

1 pâte à pizza fraîche (environ 500 g)
60 ml (1/4 tasse) sauce à pizzas
200 ml (3/4 tasse) légumes marinés piquants ( champignons , aubergines)
5 tranches de bresaola (ou viandes des Grisons, au goût) ,

coupées en lanières

copeaux de parmesan frais, au goût
roquette fraîche, au goût

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Préparation

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Saupoudrer généreusement une plaque à pizza de 33 cm (13 po) de diamètre de semoule de maïs, ou recouvrir la plaque de papier parchemin.
Rouler la pâte en un cercle de 30 cm (12 po) de diamètre et la déposer sur la plaque préparée. Façonner une bordure avec la pâte et la huiler légèrement. Étendre la sauce à pizza. Déposer les légumes marinés et le bresaola.
Cuire au four de 10 à 12 min ou jusqu'à ce que ce que la pâte soit dorée.
À la sortie du four, garnir de copeaux de parmesan et de roquette.

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