Tiré du livre Nouveaux en cuisine, de Marie Breton et Isabelle Émond, publié par Flammarion Québec en 2008.
- Préparation 5 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Couvrir un demi-ciabatta de la garniture ci-dessus. Refermer avec l'autre moitié de ciabatta.
Faire chauffer l'huile à feu moyen dans un grand poêlon. Déposer les paninis dans le poêlon. Mettre un autre plus petit poêlon sur les paninis et y déposer des boîtes de conserve pour les écraser. Cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Réduire le feu à moyen-faible, retourner les paninis et replacer le poêlon et les conserves. Cuire de 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les paninis soient bien dorés.
Déguster avec une salade verte bien croquante ou quelques tomates cerise et des crudités.
