Nouilles au poulet et aux champignons à l’asiatique Nouilles au poulet et aux champignons à l’asiatique

  Photographe : Jodi Pudge Source : Coup de pouce, Cuisine rapide 2012

  • Préparation 20 minutes
  • Cuisson 12 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer l'huile végétale à feu moyenvif. Ajouter le poulet, l'ail et le gingembre et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson, en brassant, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

2. Ajouter l'eau, la sauce hoisin, la sauce aux huîtres et la pâte de piments et porter au point d'ébullition. Ajouter les nouilles, mélanger pour bien les enrober et laisser mijoter de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les nouilles soient al dente. Ajouter les pois mange-tout et l'huile de sésame et mélanger. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute.

Valeurs nutritives Par portion

calories: 809
protéines: 38 g
matières grasses: 14 g (3 g sat.)
cholestérol: 95 mg
glucides: 125 g
fibres: 3 g
sodium: 738 mg
Partage X
Plats principaux

Nouilles au poulet et aux champignons à l’asiatique

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