- Préparation 15 minutes
- Cuisson 23 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Transcontinental
Ingrédients
Préparation
1. Faites fondre le beurre dans une poêle, à feu moyen; faites frire l'oignon, l'ail et le thym jusqu'à ce que l'oignon soit brun, environ 8 minutes. Ajoutez le brandy, s'il y a lieu, et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit évaporé, environ 1 minute. Transférez ce mélange dans un bol. Ajoutez l'oeuf, la moutarde, le sel et le poivre; mélangez vigoureusement. Incorporez le boeuf délicatement.
2. Façonnez quatre galettes de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur. Faites-les griller à feu moyen jusqu'à cuisson complète, environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le côté d'une galette indique 160 °F (71 °C); retournez-les une fois en cours de cuisson.
Servez ce délicieux hamburger nappé de salsa aux tomates cerises.
Valeurs nutritives Par portion
1 portion:
267 calories
23 g de protéines
18 g de gras total (8 g de gras saturé
3 g de glucides
1 g de fibres
124 mg de cholestérol
472 mg de sodium
