Un plat réconfortant prêt en quelques minutes.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C.) Huiler un plat de cuisson allant au four. Réserver. Dans une marmite d’eau bouillante, blanchir le chou-fleur 4 minutes. Égoutter. Déposer dans le plat de cuisson et ajouter le jambon. Mélanger délicatement. Réserver.
2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la farine et mélanger au fouet pendant 1 minute. Ajouter le lait, puis saler et poivrer. Cuire en remuant 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et lisse. Retirer du feu et incorporer environ le tiers du fromage, en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit fondu. Verser la sauce dans le plat de cuisson, puis recouvrir du reste du fromage. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré (terminer 1 minute sous le gril, si désiré.) Garnir de ciboulette hachée.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 460
- Total gras 26 g
- Gras saturés 14 g
- Cholestérol 110 mg
- Sodium 1495 mg
- Potassium 900 mg
- Total glucides 24 g
- Fibres 3 g
- Sucres 10 g
- Protéines 33 g
- Fer 1,7 mg
