Ingrédients

• 5 tasses de fusillis ou autres pâtes courtes
• 3 tasses d’ épinards frais, tassés, les tiges enlevées
• 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
• 1/4 tasse d’ huile d'olive
• 1/4 tasse d’ eau
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre noir du moulin
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1 poivron rouge épépiné et haché
• 1 poivron vert épépiné et haché
• 1/2 tasse de fromage de chèvre émietté