- Préparation 135 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 3 portions
- Crédits : © Fédération des producteurs de volailles du Québec
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger les framboises, le vinaigre, l'ail, l'oignon, le basilic, le poivre, l'huile ainsi que le jus et le zeste d'orange. Ajouter le poulet et laisser mariner 2 heures au réfrigérateur.2. Préchauffer le gril du four ou régler le barbecue au gaz à puissance moyenne.
3. Enfiler les filets sur des brochettes de bois et faire griller jusqu'à ce que la viande perde sa coloration rosée ou que le jus qui s'écoule de la viande soit clair, soit environ 5 à 7 minutes de chaque côté. Badigeonner de marinade en début de cuisson.
