- Préparation 10 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine Cuisine barbecue 2006
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le cumin, l'assaisonnement au chili et le sel. Ajouter l'huile et mélanger. Frotter les côtelettes de porc de la préparation au cumin. (Vous pouvez préparer les côtelettes jusqu'à cette étape et les couvrir. Elles se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
2. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne. Mettre les côtelettes de porc sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit encore légèrement rosé à l'intérieur (retourner les côtelettes à la mi-cuisson).
Valeurs nutritives Par portion
PAR PORTION: cal.: 227; prot.: 23 g; m.g.: 13 g (4 g sat.); chol.: 56 mg; gluc.: 4 g; fibres: traces; sodium: 626 mg.
