- Préparation 190 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.
Ingrédients
Préparation
1. Mélanger le jus de citron avec 5 ml (1 c. à thé) d'ail, 5 ml (1 c. à thé) de thym et 5 ml (1 c. à thé) de romarin ainsi que 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive.2. Saler et poivrer les côtelettes d'agneau et les recouvrir du mélange obtenu à l'étape 1.
3. Mariner 3 à 4 heures.
4. Saler et poivrer les tomates.
5. Poudrer les tomates du reste d'ail, thym et romarin et arroser de 20 ml (4 c. à thé) d'huile d'olive.
6. Déposer les tomates sur une plaque et cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 10 minutes.
7. Egoutter les côtelettes et cuire sur le gril selon la cuisson désirée.
8. Servir les côtelettes avec les tomates chaudes en garniture.
