Ingrédients

• 30 mL d' huile
• 1 oignon émincé
• 1/2 poivron rouge en julienne
• 1/2 poivron vert en julienne
• 125 mL de céleris coupé en biseau
• 1 carotte coupée en biseau
• 250 mL de pois mange-tout
• 250 mL de champignons en quartiers
• 500 g de lanières de haut-de-cuisse ou de poitrines de poulet
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1 kg de fève germée
• 30 mL de sauce hoisin
• 15 mL de sauce tériyaki
• 15 mL de gingembre frais, haché finement
• sel et poivre au goût