Pas amateur de fromage bleu? On le remplace par du brie ou du provolone.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, mélanger l’huile et le vinaigre. Badigeonner les champignons et les oignons de ce mélange. Saler et poivrer. Piquer un cure-dents horizontalement dans chaque tranche d’oignon, de manière à les empêcher de se défaire.
2. Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les champignons et les oignons sur la grille huilée du barbecue. Fermer le couvercle et cuire 10 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient tendres et dorés (retourner les légumes à mi-cuisson).
3. Entre-temps, griller les pains, si désiré. Au moment de servir, garnir les pains de la sauce crémeuse, de la roquette, des légumes grillés et du fromage bleu.
Valeurs nutritives Par portion avec 1 c. à soupe/15 ml de sauce
- Calories 390
- Total gras 20 g
- Gras saturés 8 g
- Cholestérol 25 mg
- Sodium 750 mg
- Potassium 600 mg
- Total glucides 38 g
- Fibres 4 g
- Sucres 10 g
- Protéines 15 g
- Fer 2,4 mg
