Plats principaux
On a testé la salade de carotte virale de TikTok et elle deviendra votre nouvelle recette préférée
Photographe : © Eve-Lyne Auger
Vous vous souvenez de la fameuse salade de concombres virale de Logan Moffitt qui a fait fureur l’été dernier? Eh bien, cet été, c’est au tour de la carotte de briller sur les réseaux sociaux!
[VIDÉO] On a testé la salade de carottes virale de TikTok
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Fini le sac de carottes oublié au fond du frigo: cette salade croquante et colorée se prépare en un clin d’œil et promet de devenir votre nouvelle obsession estivale. C’est la créatrice culinaire Cassie (@cassyeungmoney) qui a lancé cette tendance sur TikTok avec une recette aussi simple que savoureuse.
Une salade express, pleine de fraîcheur
Pour la réaliser, rien de plus simple: on transforme les carottes en rubans à l’aide d’un économe. Ensuite, on les fait mariner dans une vinaigrette maison inspirée de la recette originale de Cassie. Résultat: une salade pleine de peps, parfaite en accompagnement ou en lunch léger.
La vinaigrette qui fait toute la différence
Cassie ne donne pas de quantités précises dans sa vidéo, mais nous avons testé et ajusté la recette pour vous offrir une version facile à reproduire à la maison. Voici notre version:
Recette: Salade de carottes en bandelettes
Préparation: 10 minutes
Rendement: 1 portion
Conservation: 2 jours au frigo
Ingrédients :
4 à 5 carottes moyennes
1 oignon vert, émincé
1 c. à table de chili crisp (un peu plus ou un peu moins, au goût)
2 gousses d’ail, râpées
1 c. à soupe de vinaigre de riz assaisonné
1 c. à thé de sauce soya
1 c. à thé de graines de sésame grillées
1 c. à thé d’huile de sésame grillé
Préparation:
1. À l’aide d’un économe, peler les carottes en fines bandelettes.
2. Dans un bol, mélanger l’oignon vert, le chili crisp, l’ail, le vinaigre de riz, la sauce soya, les graines de sésame et l’huile de sésame.
3. Ajouter les rubans de carottes et bien mélanger pour les enrober.
4. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de déguster pour un maximum de saveur!
Astuce : Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajouter quelques feuilles de coriandre et/ou un filet de jus de lime.
