Idées repas
16 recettes pour cuisiner l’aubergine
Qu’on la préfère bien dodue, élancée ou rondelette, l’aubergine agrémente délicieusement nos plats. Voici 16 recettes pour l’apprivoiser en cuisine!
Salade aux aubergines et aux oignons verts grillés
Cette salade, inspirée de la fameuse fattouche libanaise, accompagne à merveille des merguez ou des keftas grillées.
Voir la recette
Chackchouka à l'agneau et à l'aubergine
À servir avec des pitas croustillants, cette chackchouka est parfaite comme plat à partager.
Voir la recette
